Caldy Costilla para disfrutar y una bandeja paisa acompañar
Acompáñalo con un frío vaso de Samertea del sabor que desees
Recetas
Ingredientes
- 3 tazas de frijoles
- 1 libra de pezuña de cerdo cortada
- 2 plátanos verdes en pedacitos
- 2 cubos de Caldy Costilla
- Salsa negra Dimersa al gusto
- 1 zanahoria picada
- 2 kilos de tomate rojo picado
- 1 libra de cebolla cabezona rallada
- 6 tallas de cebolla larga
- 8 cucharadas de aceite
- 4 dientes de ajo picado
- 1 cucharada de cilantro picado
- 1 kilo de carne molida
- Sal, pimienta y cominos
Bandeja Paisa
Preparación
- El día anterior a la preparación remoja los frijoles en agua que los cubra
- En la misma agua ponlos a cocinar en la olla a presión a fuego medio con la pezuña, la zanahoria, los cubos de Caldy Costilla y los plátanos picados. Cuando pite la olla reduzca el fuego durante 30 minutos.
- Luego de los 30 minutos, añade un guiso preparado con la mitad de los tomates y la cebolla larga picada, sazona al gusto. Deja cocinar destapando hasta lograr la consistencia deseada.
- Preparación de la carne
- Sofríe en aceite el tomate, la cebolla cabezona y los dientes de ajo machacados, añade un toque de nuestra salsa Negra Dimersa y un sobre de Don Sabor.
- Añade la carne y un poquito de agua. Revuelve bien hasta que la carne dore. Salpimienta
- Nota de Sabor: Sirve los frijoles y la carne con arroz blanco, chicharrón, chorizo, tajadas de plátano maduro, huevo frito, aguacate y arepa
Costillas de cerdo a la barbacoa
Cubre las costillas completamente con agua en una olla grande o una sartén profunda y llévala…
Albóndigas picantes
Picar finamente la cebolla y ralla el tomate. Lava y pica finamente las hojas de hierbabuena…
Sancocho
En una olla grande coloque la cebolla, el cilantro y el pollo con el agua, desmenuza el Caldy gallina…
TE ESCUCHAMOS
- servicioalcliente@dimersadon.com